Laptele obținut din boabe de soia este o alternativă sănătoasă la laptele de origine animală și oferă numeroase beneficii consumatorilor, păstrând toate proprietățile plantei.
Laptele de soia nu conține colesterol, ci din contra, acesta conține fitosteroli care duc la scăderea colesterolului. Are un conținut de calciu asemănător cu cel al laptelui de origine animală. Proteina din soia este recomandată în prevenirea bolilor cardiovasculare și hipertensiunii. Conține hormoni vegetali (izoflavoni), având un efect ușor estrogenic (hormonal). Laptele de soia este recomandat femeilor pre si postmenopauzale, datorită conținutului bogat de fitohormoni. Studiile efectuate au sugerat că flavonoizii găsiți în soia reduc riscul apariției diabetului prin împiedicarea construirii țesutului gras. În plus, o dietă bazată pe soia ajută la scăderea glucozei și a nivelului de insulină din organism. Laptele de soia este recomandat pentru sănătatea oaselor, soia menținând densitatea osoasă și întărind sistemul imunitar. Datorită conținutului bogat în fibre, soia reduce riscul de cancer de colon sau renal. Soia conține lecitină, substanță esențială pentru buna funcționare a creierului. De asemenea, aceasta previne depozitarea grăsimilor din sânge pe pereții vaselor de sânge și are proprietăți antioxidante. Este bogat în nesaturate, indispensabile sănătății celulelor.