Denumire populară: Hrişcă
Denumire botanică: Fagopyrum Esculentum
Alte denumiri: Buckwheat
Vitamine: A, C, E, complexul de B-uri
Minerale: K, P, Ca, lecitină
Valoare energetică la 100g: 155 calorii
Timp de germinare: 10 zile
Grad de dificultate: mediu
Greutate: 90 g
EAN: 8003419011683
Cod: ZGS01
Germenii de hrişcă sunt bogaţi în potasiu, fosfor, calciu şi lecitină, ajutând la scăderea nivelului colesterolului şi a presiunii sângelui. Sunt recomandaţi în cazul persoanelor care suferă de anemie şi infecţii, stimulând apetitul.
Producerea germenilor:
Lăsaţi peste noapte în apă cantitatea necesară de seminţe. În dimineaţa următoare presăraţi seminţele în germinator, având în vedere că în timpul germinării acestea îşi vor mări volumul de cel puţin 4 ori. Menţineţi-le la temperatura camerei şi în bune condiţii de iluminare. Clătiţi seminţele de 2-3 ori pe zi până la germinarea completă, care are loc după 8-10 zile. Pot fi consumaţi imediat sau se pot păstra în frigider pentru 1-2 săptămâni.