Be Organic

Quinoa rosie Bio, 250 g, Nature4life

Quinoa roșie nu are gluten, are numeroase proprietăți nutritive valoroase și se gătește foarte rapid. Quinoa reprezinta una dintre cele mai bogate surse de proteine vegetale.
Cereala a devenit foarte cunoscuta in ultimii anii prin intermediul persoanelor care urmeaza o dieta vegana sau vegetariana.

Beneficii:

• Quinoa este bogata in proteine mai usor de digerat decat cele din carne, de aceea reprezinta unul dintre alimentele care trebuie introduse in mod obligatoriu in dietele vegetariene, pentru a furniza organismului substantele nutritive de care acesta are nevoie pentru a functiona in bune conditii
• Reprezinta o sursa importanta de riboflavina (sau vitamina B2), substanta care contribuie la producerea de energie in interiorul celulelor si astfel duce la scaderea frecventei si intensitatii migrenelor.
• Tot riboflavina, alaturi de ceilalti antioxidanti continuti de quinoa, este responsabila de combaterea radicalilor liberi si de mentinerea frumusetii pielii.
• Quinoa contine 16 tipuri diferite de triterpine, substante cu care au proprietati antiinflamatorii si anticanceroase.
• Are toti cei 9 aminoacizi esentiali necesari corpului pentru devoltarea musculaturii.
• Contine magneziu, element care influenteaza tensiunea arteriala si inhiba absorbtia colesterolului.
• Unul dintre aminoacizii din componenta boabelor de quinoa, metionina, ajuta la metabolizarea insulinei, ameliorand simptomele asociate diabetului zaharat de tip 2.
• Quinoa este un aliment foarte bine digerat de catre bebelusi, in alimentatia carora poate fi integrat de la varsta de 8 luni.
• Datorita continutului de fibre si capacitatii de absorbite a lichidului, este indicata persoanelor cu probleme ale tranzitului intestinal (balonare, constipatie) si celor care doresc sa elimine kilogramele in plus.
• Continutul bogat in proteine, contine calciu, vitamine de tip A, C, D, E, K, dar si complexul de vitamine B care ofera organismului nutrientii necesari pentru o imunitate de fier.

Mod de preparare:
Se prepara prin fierbere si, mai rar, prin prajire si poate fi utilizata in preparate culinare, asemeni orezului, in budinci, pilafuri, risotto, salate etc.
Se fierbe in apa cu putina sare in proportii de 1 la 2 sau la 3 parti, timp de 15-20 de minute, acoperit la foc mic.
Dupa fierbere, vasul se ia de pe foc si se lasa acoperit pentru a se absorbi tot lichidul.
Prin fierbere isi mareste volumul pana la de 4 ori.

Informatii nutritionale:

Energie: 1492kj/354kcal
Proteine: 14.1g
Grasimi: 6.1g
din care saturate: 0.7g
Carbohidrati: 57.2g
din care zahar: 4.9g
Fibre: 7.0g
Sodiu: 0.01g