Denumire populară: Ridiche roşie
Denumire botanică: Raphanus Sativus
Alte denumiri: China Rose
Vitamine: A, B1, B2, C, PP
Minerale: Fe, P, Ca, Mg, Na, K
Valoare energetică la 100g: 15 calorii
Timp de germinare: 3-4 zile
Grad de dificultate: uşor
Greutate: 20 g
EAN: 8003419014066
Cod: VRV14
Germenii de ridiche roşie chinezească sunt foarte bogaţi în substanţe nutritive, în special în vitaminele (A, B1, B2, C, PP) şi în săruri minerale (fier, potasiu, fosfor, calciu, sodiu şi magneziu). Aceştia au o aromă puternică de ridiche dar nu la fel de tare ca la alte soiuri.
Producerea germenilor:
Lăsaţi peste noapte în apă cantitatea necesară de seminţe. În dimineaţa următoare presăraţi seminţele în germinator, având în vedere că în timpul germinării acestea îşi vor mări volumul de cel puţin 4 ori. Menţineţi-le la temperatura camerei şi în bune condiţii de iluminare. Clătiţi seminţele de 2 ori pe zi până la germinarea completă, care are loc după 4-6 zile. Pot fi consumaţi imediat sau se pot păstra în frigider pentru 1-2 săptămâni.